绿茶 · 重庆市巴南区, 重庆市
巴南银针
Banan Silver Needle
重庆市巴南区二圣山一带。 巴南银针干茶身披白毫、修长似针，故名。巴南银针是新创制名茶，创制于20世纪90年代初。二圣山茶园海拔800~1 000米，终年云雾缭绕、空气清新、土层深厚，为生产高品质、无公害茶叶提供了良好生态环境，因此也被选为国家级茶树良种繁育基地。
完整茶样图
茶叶画像
外形
挺直似针
汤色
黄绿明亮
香气
栗香持久
叶底
黄绿润泽
品鉴笔记
栗香持久醇厚回甘
冲泡指南
水温
85°C浸泡时间
10 sec茶叶用量
1/4 of vessel建议器具
玻璃杯冲泡细则
最宜使用直筒玻璃杯或者薄胎盖碗冲泡，水温85~90℃，中投法冲泡，投茶量约为主泡器的1/4。第一泡浸泡10秒出汤，可泡4泡，后续每泡增加5~10秒浸泡时间。
识别要点
巴南银针外形呈针形，白毫满布，隐隐露出绿色，但是不耐氧化，故而市面上所见底色偏黄。巴南银针多采摘一芽一叶，细嗅有清爽的草叶香。
选购提醒
“重庆茗片”
制作工艺
冲泡后，芽叶起伏绽放，栗香浓郁升腾。汤色黄绿明亮，入口甘洌爽利，回甘迅速，舌面和后部生津感好，尾水尚甜。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 93：巴南银针
