茶叶对比

湖南省益阳市安化县一带。 安化松针干茶形似松针，是针形茶的代表品种之一。安化松针作为新中国成立十周年的献礼茶，是由杨开智先生在安化担任褒家冲茶场场长时于1959年创制的。安化松针创制时期使用的是安化云台山特有的树种，后来使用的是从云台山种选育的湘波绿、白毫早等品种。一芽一叶初展时采摘，经摊放、杀青、揉捻、炒胚、整形、干燥、筛拣等工艺而成，到1962年工艺定型，同年被评为湖南省三大名茶之一。

浙江省湖州市安吉县。 安吉白茶名为白茶，实为绿茶，采用的是半炒半烘工艺。安吉是著名的竹乡，因此安吉白茶生长过程中缓慢吸收竹子的香气，形成了自身独特的风味特点。安吉白茶之所以被称为白茶，是因为安吉白茶树为茶树的白化变种，珍贵而稀有。