绿茶 · 浙江省衢州市开化县齐溪镇, 浙江省
开化龙顶
Kaihua Longding
浙江省衢州市开化县齐溪镇。 齐溪乡白云山终年云雾封锁，顶部有茶园，当地人传说有蟠龙守护，茶树得其滋养，故名“龙顶”。开化龙顶茶产自海拔1 000米之上，是典型的高山绿茶，早在明朝就已经被列为贡品。白云山中野生兰花等植物众多，对于形成开化龙顶的特有香气起到了很好的作用。
完整茶样图
茶叶画像
外形
翠绿短嫩，芽如细笋
汤色
嫩绿清澈
香气
淡雅回旋
叶底
鲜绿，状如垂针
品鉴笔记
淡雅回旋静洁生甘
冲泡指南
水温
80°C浸泡时间
1 min茶叶用量
1/5 of vessel建议器具
玻璃杯冲泡细则
最宜使用直筒玻璃杯冲泡。水温80℃左右，不需洗茶，冲泡1分钟。
选购提醒
“芽茶四斤”为贡品
制作工艺
辅以山泉冲泡，其芽先立，几起几落，状如垂针。其香清妙，淡雅回旋，有明显的兰花香或者板栗香，茶汤嫩绿清澈，滋味静洁，饮后口舌生甘。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 42：开化龙顶
