青柑普洱

冲泡细则

可以使用盖碗、瓷壶等冲泡，尽量选择形状略高一些的壶。水温95~100℃，置茶量为主泡器的1/4~1/3，如果是青柑普洱，掰碎掺入一定量的外壳；如果是小青柑，整颗冲泡，但是冲泡前用茶针从底孔穿透整个小青柑，以便热水渗入，如无底孔，直接捅穿整个小青柑。第一泡因为茶需要浸润的时间，故而建议浸泡5秒左右，第二至五泡即泡即出汤，之后逐渐增加浸泡时间，一般可以泡7泡，之后可以煮饮一遍。

识别要点

整颗柑橘内装普洱茶，表皮和茶叶均应保持干燥。表皮有自然的香气，时间长一些的青柑会附着白霜，这是一个好现象，白霜是柑皮在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。内茶一般茶青等级较高，不显粗老。