Yuhua Tea

绿茶 · 江苏省南京市辖区, 江苏省

雨花茶

Yuhua Tea

江苏省南京市辖区。 雨花茶于1959年春由南京紫金山中山陵园管理局研制成功。原植雨花台,雨花台原称“聚宝山”。相传梁武帝时,云光法师在此讲经,法喜充满,天降宝花,因此得名“雨花台”。雨花台小气候空气湿润,山峦起伏,植被茂盛,茶叶品质上佳。 识 雨花茶外形挺俊,色泽幽绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,干茶香气浓郁。 泡 最宜使用直筒玻璃杯冲泡,水温80~90℃,可以使用上投法,也可以使用中投法。第一泡冲泡时间1~2分钟。 品 冲泡后,香气

完整茶样图

Yuhua Tea full image

茶叶画像

外形

细紧挺俊

汤色

绿透银光

香气

清雅

叶底

黄绿自然

品鉴笔记

清雅回味持久

冲泡指南

水温
80°C
浸泡时间
1-2 min
茶叶用量
1/4 of vessel
建议器具
玻璃杯

茶格

清雅动新

花间清露

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冲泡细则

最宜使用直筒玻璃杯冲泡,水温80~90℃,可以使用上投法,也可以使用中投法。第一泡冲泡时间1~2分钟。

识别要点

雨花茶外形挺俊,色泽幽绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,干茶香气浓郁。

选购提醒

雨花茶的创制由来

制作工艺

冲泡后,香气清雅,如清月照林,意味深远。茶汤绿透银光,毫毛丰盛。滋味醇和,回味持久。

内容来源

《中国茶图鉴》章节 29:雨花茶