Yin Junmei

红茶 · 未知, 福建省

银骏眉

Yin Junmei

福建省武夷山。 银骏眉和金骏眉创制历史相同,等级在金骏眉之下,每500克应该有30000个以上的芽头,茶叶原料的茶区海拔有所降低,为1200~1600米;仍然使用无烟正山小种工艺,谷雨前采摘制作。金骏眉、银骏眉是红茶中的后起之秀,市场表现不俗。

完整茶样图

Yin Junmei full image

茶叶画像

外形

紧结匀整

汤色

橙红亮丽

香气

甜而持久

叶底

明亮匀整

品鉴笔记

甜而持久顺滑甘甜

冲泡指南

水温
90°C
浸泡时间
5-10 sec
茶叶用量
1/5 of vessel
建议器具
盖碗

茶格

浓朴动新

赶集烟火

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冲泡细则

最宜使用白瓷盖碗,也可以使用玻璃红茶泡茶器冲泡,水温90℃左右,第一泡冲泡5~10秒。

识别要点

银骏眉条索并没有特别挺拔俊秀之感,金毫少,色呈银灰,或金黄带红。

选购提醒

骏眉分级标准

制作工艺

冲泡后,汤色橙红亮丽,香气甜而持久,茶汤顺滑,口味甘甜。叶底明亮匀整,部分叶片呈现暗绿。

内容来源

《中国茶图鉴》章节 207:银骏眉