红茶 · 未知, 福建省
金骏眉
Jin Junmei
福建省武夷山。 金骏眉创制于2005年，是著名茶人江元勋综合北京等地茶友意见，邀请著名制茶师梁骏德制作的顶级高档红茶。使用传统正山小种工艺，精选武夷山保护区内海拔1400~1 800米的高山茶树嫩芽制作，每500克需要芽头60000余个。因其十分珍贵，故名“金”；因为是梁骏德师傅制作，故取“骏”字；因为成茶如眉形，十分细嫩，故为“眉”字，即成“金骏眉”。
完整茶样图
茶叶画像
外形
条索紧秀细嫩
汤色
金黄透亮
香气
复合交织
叶底
俊秀亮丽
品鉴笔记
复合交织鲜活甘爽
冲泡指南
水温
80°C浸泡时间
10-20 sec茶叶用量
1/5 of vessel建议器具
盖碗冲泡细则
最适宜使用白瓷盖碗，也可以使用红茶玻璃泡茶器冲泡，水温80~90℃，第一泡冲泡10~20秒。
识别要点
真正的金骏眉干茶并不全是金毫，而是金、黄、黑相间，条索紧秀细嫩。
选购提醒
如何识别正宗的金骏眉
制作工艺
冲泡后，汤色金黄，稠浓有胶质感。香气复合，花香、蜜香、薯干香等交织。滋味鲜活甘爽，喉韵悠长。叶底芽尖明显，俊秀亮丽。较耐泡，可冲泡8次。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 206：金骏眉
