乌龙茶 · 未知, 福建省
铁罗汉
Tie Luohan
福建省武夷山。 铁罗汉是“四大名丛”中最早出现的名丛，但是从传统上来说排在“四大名丛”第四位。茶客对铁罗汉有特殊的感情，其一是因为这个茶的来历传说和佛教有些渊源；其二是它特殊的“药香”。在东南亚一带，很多老茶客都倍加推崇铁罗汉，其名甚至在大红袍之上。
完整茶样图
茶叶画像
外形
壮结匀整
汤色
黄蜜带橙
香气
浓郁强劲
叶底
绿润软亮，叶缘朱红
品鉴笔记
浓郁强劲回甘迅速
冲泡指南
水温
100°C浸泡时间
2 sec茶叶用量
1/4 of vessel建议器具
盖碗冲泡细则
适宜使用白瓷盖碗、紫砂壶或潮汕朱泥壶冲泡，置茶量约为主泡器的1/4，水温100℃，高冲低斟，第一泡冲泡2秒左右。
识别要点
铁罗汉干茶褐色呈蛤蟆背，带老霜，条索紧结弯曲，匀整，显瘦弱；闻之有比较浓烈的焙火焦香。
选购提醒
祥兴铁罗汉
内容来源
《中国茶图鉴》章节 163：铁罗汉
