乌龙茶 · 福建省武夷山风景区, 福建省
百岁香
Bai Sui Xiang
福建省武夷山风景区一带。 武夷老茶人罗盛财的《武夷岩茶名丛录》里有记载：百岁香，原产慧苑岩，岩壁上刻有“百岁香”三字，古时单独垒石壁壅土栽种。母株年久，长势旺盛。独特小环境赋予坑窠涧茶内敛的个性，茶叶韵味深厚绵长，非常符合百岁香这个名字。
完整茶样图
茶叶画像
外形
紧结匀整
汤色
橙黄通透
香气
缠绵深厚
叶底
绿褐油亮
品鉴笔记
缠绵深厚醇和有韵
冲泡指南
水温
95°C浸泡时间
2-10 sec茶叶用量
1/4-1/3 of vessel建议器具
盖碗冲泡细则
冲泡可以使用盖碗或者造型高而圆润的紫砂壶，置茶量为主泡器的1/4~1/3，水温95~100℃，下投法冲泡，无需洗茶。第一泡到第五泡均可以2~10秒出汤，之后增加浸泡时间，可以泡9泡。
识别要点
百岁香干茶条索紧结，色泽要深沉一些，不透绿色，棕褐为主，有焙火气，细闻有淡淡花香。
制作工艺
冲泡后，香味不浓烈，却缠绵深厚，很难描摹，难以比拟，却能感到抚慰心灵的睿智。汤感深沉，每泡之间非常平衡，绵长韵厚。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 138：百岁香
