绿茶 · 江苏省扬州市邗江区, 江苏省
绿杨春
Green Poplar Spring
江苏省扬州市邗江区、维扬区和仪征市的10多个乡（镇）。 绿杨春产于江苏省扬州市西部丘陵茶区，因成茶色泽翠绿，形状秀长，如春天的杨柳，故名。绿杨春是新创制名茶，创制于1991年。但是扬州本身是一个产茶历史悠久的地方，早在唐宋时期就成为名茶产区之一，市郊蜀岗也以茶而得名，所产茶叶在宋代被列为贡品。
完整茶样图
茶叶画像
外形
秀长如柳
汤色
清浅明亮
香气
高雅清香
叶底
黄绿匀整
品鉴笔记
高雅清香鲜醇回甘
冲泡指南
水温
80°C浸泡时间
10 sec茶叶用量
1/4 of vessel建议器具
玻璃杯冲泡细则
宜使用直筒玻璃杯或薄胎盖碗冲泡，水温80~85℃，置茶量约为主泡器的1/4，使用下投法，第一泡冲泡10秒。可泡5泡，后续每泡增加浸泡时间10秒。
识别要点
绿杨春的外形以芽头为主，纤细柔美，感觉修长轻盈。色泽绿中闪黄，闻之有草叶香。
选购提醒
绿杨春外赏“三春”
制作工艺
冲泡后，汤色浅绿带黄，香气为草叶香与板栗香交织，滋味鲜爽、醇和、甘永。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 92：绿杨春
