绿茶 · 贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县, 贵州省
仡佬玉翠
Gelao Jade Emerald
贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县。 仡佬玉翠产于道真仡佬族苗族自治县，成茶色泽翠绿，因而得名。道真县因为土壤富含硒、锶元素，茶树吸收后传输到叶片之中，整体的茶品被称为“仡山西施”，“西施”正是“硒锶”的谐音。这一大类茶中的特种扁形绿茶即称为“仡佬玉翠”。
完整茶样图
茶叶画像
外形
扁形如剑
汤色
黄绿明亮
香气
清香持久
叶底
黄绿均匀
品鉴笔记
清香持久鲜爽味甘
冲泡指南
水温
85°C浸泡时间
5 sec茶叶用量
1/4 of vessel建议器具
盖碗冲泡细则
宜使用薄胎盖碗冲泡，水温85~90℃，置茶量约为主泡器的1/4，使用下投法，第一泡冲泡5秒。可泡5泡，每泡增加浸泡时间5~10秒。
识别要点
仡佬玉翠是扁形茶，分为有毫和无毫两种，即使是无毫型茶，也有少量白毫。色泽绿润，有贵州茶特有的山场气息。
制作工艺
冲泡后，汤色清澈，滋味清香，回味悠长。茶汤在绿茶中是比较浓醇的，回甘也比较强烈。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 89：仡佬玉翠
