绿茶 · 安徽省池州市, 安徽省
九华佛茶
Jiuhua Buddha Tea
安徽省池州市九华山。 九华山是地藏菩萨的道场，而传说九华佛茶也是地藏菩萨所赐，早期又由僧人种植、制作，故名“佛茶”。一般在4月中下旬一芽二叶初展时采摘，制作工序为杀青、摊晾、做形、烘干、拣剔。做形非常关键，是形成九华佛茶独特外形的必需步骤。
完整茶样图
茶叶画像
外形
细紧挺直
汤色
黄绿明亮
香气
高长淡雅
叶底
柔软，匀嫩成朵
品鉴笔记
高长淡雅鲜醇回甘
冲泡指南
水温
90°C浸泡时间
1 min茶叶用量
1/5 of vessel建议器具
玻璃杯制作工艺
冲泡后，即刻舒展，颗颗直立，叶片翠绿泛白，香气淡雅。汤色纯净，入口极为干净、淡然，回味无穷。叶底匀嫩成朵。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 53：九华佛茶
