绿茶 · 安徽省黄山市歙县, 安徽省
顶谷大方
Dinggu Dafang
安徽省黄山市歙县。 大方茶产于安徽歙县的竹铺、金川、三阳等乡村，尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优。地处皖浙交界的天目山脉，其主峰——清凉峰为黄山的姐妹峰，海拔1787米，为华东第二大高峰。
完整茶样图
茶叶画像
外形
扁平匀齐，挺秀光滑
汤色
清澈微黄
香气
深厚
叶底
肥壮，匀嫩
品鉴笔记
深厚醇厚爽口
冲泡指南
水温
90°C浸泡时间
~1 min茶叶用量
1/5 of vessel建议器具
玻璃杯冲泡细则
可以使用直筒玻璃杯或者盖碗冲泡，水温90℃，冲泡1分钟左右。
识别要点
顶谷大方外形呈片状，在绿茶中属于较为肥大的品种。一个非常明显的特点是大方茶嫩绿的主色之上会有黄白色的斑点，乃是茶毫在制茶过程中形成的。大方干茶香气古朴沉稳。
选购提醒
大方茶的茶名由来
内容来源
《中国茶图鉴》章节 50：顶谷大方
