普洱茶 · 云南省西双版纳傣族自治州勐海县, 云南省
紫鹃普洱茶
Zijuan Pu-erh Tea
云南省西双版纳傣族自治州勐海县。 紫鹃是云南茶科所不断强化自然界中的变异紫茶而得到的一种新的品种，较嫩叶片全紫，非常独特。目前保持最好的品种在昆明茶科所内，茶山引种的略有退化。
完整茶样图
茶叶画像
外形
条索细长
汤色
通透晶莹
香气
高扬
叶底
靛蓝色
品鉴笔记
高扬浓厚
冲泡指南
水温
100°C浸泡时间
10-15 sec茶叶用量
1/5-1/4 of vessel建议器具
盖碗冲泡细则
宜使用白瓷盖碗和玻璃公道杯冲泡，置茶量为主泡器的1/5~1/4，水温100℃，可以洗茶，第一泡冲泡10~15秒。紫鹃耐冲泡，一般可以冲泡12泡。
识别要点
紫鹃的晒青茶干茶香气好于一般当年产的生普洱，不是那种直白的青叶香，而是混合了木香、果香的一种复合香气。
制作工艺
冲泡后，香气美妙，茶汤是通透晶莹的紫。滋味浓厚，涩感强烈难化。叶底呈现靛蓝色。紫鹃是非常难得的好茶。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 285：紫鹃普洱茶
