红茶 · 云南省各茶区, 云南省
古树晒红
Ancient Tree Sun-Dried Black Tea
云南省各茶区。 古树晒红是市场上比较流行的新兴红茶产品，应该是从云南滇红中分化的产品，因为云南具备古树晒红的条件。市面上大多数红茶都是采用高温烘焙来进行干燥的，而古树晒红采用晒干的方式干燥。云南有很多大叶种古树，另外日晒充足，且有高超的传统红茶工艺，加上市场对纯生晒的白茶、生普洱的追捧，古树晒红便应运而生。
完整茶样图
茶叶画像
外形
条索肥壮
汤色
橙黄明净
香气
花果之香
叶底
润泽软嫩
品鉴笔记
花果之香醇滑鲜爽
冲泡指南
水温
95°C浸泡时间
2-5 sec茶叶用量
1/5-1/4 of vessel建议器具
盖碗冲泡细则
可以使用盖碗、瓷壶冲泡，水温95~100℃，下投法定点冲泡。置茶量为主泡器的1/5~1/4，每泡浸润2~5秒出汤，可泡6泡。
识别要点
外形相对较大，条索紧结，肥硕雄壮，身骨重实。色泽乌润，间有金毫，不同古树金毫比例不一。细闻有淡淡的饼干般的香气混合酸甜、草叶香气。
选购提醒
晒红对传统红茶“改良”有限
内容来源
《中国茶图鉴》章节 227：古树晒红
