乌龙茶 · 台湾省嘉义县阿里山茶区, 台湾省
阿里山珠露茶
Alishan Zhulu Tea
台湾省嘉义县阿里山茶区。 阿里山珠露是主要产于嘉义县竹崎乡石棹茶区的高山乌龙茶品牌，常用来指我国台湾省阿里山所产球形茶。如果不是铁观音这样的品种茶，或者包种茶，阿里山当地茶人一般称“阿里山高山茶”。
完整茶样图
茶叶画像
外形
半球形茶
汤色
蜜绿通透
香气
高香浓郁
叶底
黄绿肥壮
品鉴笔记
高香浓郁清香醇和
冲泡指南
水温
95°C浸泡时间
20-30 sec茶叶用量
1/5-1/4 of vessel建议器具
盖碗冲泡细则
可以使用盖碗、潮州手拉壶、宜兴紫砂壶、台湾岩泥壶、瓷质壶冲泡，置茶量为主泡器的1/5~1/4，水温95℃，下投法冲泡，无需洗茶。沿边缘低冲注水，第一泡20~30秒出汤，之后第二至六泡可10~20秒出汤，再之后增加浸泡时间，可以泡10泡。
识别要点
阿里山高山茶基本都属乌龙茶种，以软枝乌龙居多。阿里山珠露干茶颗粒玲珑，半球状而带茶梗，色泽暗绿，微有白霜，干香隐隐。
选购提醒
阿里山常见茶品种
内容来源
《中国茶图鉴》章节 189：阿里山珠露茶
