Mengku Xiaohusai

普洱茶 · 云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇, 云南省

勐库小户赛

Mengku Xiaohusai

云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇小户赛。 小户赛位于勐库镇公弄村,有三个寨子:梁子寨、洼子寨、以寨。前两个寨子主要居住人群为拉祜族,以寨主要居住人群为汉族。小户赛古茶园是目前勐库地区面积最大、海拔最高、保存最完好、未被矮化过的少数古茶园之一。

完整茶样图

Mengku Xiaohusai full image

茶叶画像

外形

粗壮紧实

汤色

金黄晶莹

香气

高扬蜜香

叶底

黄绿肥嫩

品鉴笔记

高扬蜜香醇厚强劲

冲泡指南

水温
95°C
浸泡时间
10-20 sec
茶叶用量
1/5-1/4 of vessel
建议器具
盖碗

茶格

浓朴静陈

陈年窖藏

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冲泡细则

可以使用盖碗、瓷壶、紫砂壶等冲泡,水温95~100℃,下投法定点冲泡。置茶量为主泡器的1/5~1/4。拆分的细碎程度影响出汤时间,如果拆分得不是特别开,仍保留小块的紧压,第一泡因为茶需要浸润的时间,故而建议浸泡10~20秒,第二至八泡即泡即出汤,之后增加浸泡时间,一般生普可以泡12~15泡。

识别要点

一般紧压茶饼,饼形周正。条索本身墨绿油润,闻起来有生普洱特有的草叶香气。

制作工艺

小户赛生普新茶冲泡之后,茶汤明黄透亮,晶莹剔透而带有胶质感。香气有草叶香、花香、蜜糖香交织,而且中后段可以达到香蕴于水,茶汤入口顺滑,滋味略有苦涩,但数秒之后化为回甘生津,甜淳如淡蜂蜜水;整体感觉仍是浓强直接的,茶汤力量感强劲。

内容来源

《中国茶图鉴》章节 256:勐库小户赛