乌龙茶 · 福建省武夷山风景区, 福建省
梅占（高脚乌龙）
Meizhan (Tall-Stem Oolong)
福建省武夷山风景区一带。 梅占本为闽南品种，传有“梅占百花魁”之美誉。近代从安溪县移植武夷山正岩区后，加之本土传统工艺制作，让这“外山茶”焕然一新——既有岩骨花香，又带有闽南乌龙的香气馥郁的本性。
完整茶样图
茶叶画像
外形
紧结弯曲
汤色
金黄清澈
香气
花香持久
叶底
匀净，显红边
品鉴笔记
花香持久鲜爽
冲泡指南
水温
100°C浸泡时间
5-10 sec茶叶用量
1/4-1/3 of vessel建议器具
盖碗冲泡细则
最宜使用白瓷盖碗，也可以使用紫砂壶冲泡。水温100℃左右，置茶量为主泡器的1/4~1/3，第一泡冲泡5~10秒，可以泡7泡。
识别要点
梅占干茶条索乌黑匀整，色泽泛绿，闻有微微焦糖味，条索紧结弯曲。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 158：梅占（高脚乌龙）
