乌龙茶 · 福建省武夷山风景区, 福建省
醉西施
Zui Xishi
福建省武夷山风景区一带。 醉西施是岩茶小品种茶，具体得名原因不可知。但是据说来源于李白《乌栖曲》里的诗句“姑苏台上乌栖时，吴王宫里醉西施”，表明茶汤令人陶醉的意境。
完整茶样图
茶叶画像
外形
纤瘦无力
汤色
橙黄通透
香气
幽然持久
叶底
棕红油亮
品鉴笔记
幽然持久醇和有韵
冲泡指南
水温
95°C浸泡时间
2-10 sec茶叶用量
1/4-1/3 of vessel建议器具
盖碗冲泡细则
可以使用盖碗或者造型高而圆润的紫砂壶冲泡，置茶量为主泡器的1/4~1/3，水温95~100℃，下投法冲泡，无需洗茶。第一泡到第五泡均可以2~10秒出汤，之后增加浸泡时间，可以泡8泡。
识别要点
醉西施干茶并不出众，条索形状甚至显得瘦弱，不够有力，香气也不算明显。
制作工艺
醉西施的茶汤颜色偏橙黄，不像其他岩茶品种多偏橙红。香气幽然，虽然持久，但不算高扬活泼。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 150：醉西施
